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公道杯作用及材质建议(什么材料好)

作者:温育坤 访问: 次

公道杯用于分茶,主要是均匀茶汤,材料建议用玻璃的,玻璃公道杯能看到茶汤颜色,也不串味,相对其个材质要好。

我们泡茶时,刚从茶壶(或盖碗)出来的茶汤浓度和最出来的浓度是不一样的,先把茶汤倒到公道杯里,茶汤就均匀了,这样再分茶,每一杯茶的浓度都一样,以示一视同仁。

一般情况,我们泡茶用的茶壶(或盖碗)都是不透明的,我们在分茶前,应该让茶友都能看到茶汤色以示尊敬,透明的玻璃材质最好,再有加上玻璃能避免不同茶味间的串味。

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